Kutije za pljeskavice su pogodne za kratkoročno-hlađenje, ali se ne preporučuje-dugotrajno hlađenje ili zamrzavanje.
Kada se kutija hamburgera koja sadrži pljeskavicu stavi u rashlađeno okruženje (0–4 stepena), može kratkotrajno (unutar 12 sati) održati svježinu hamburgera.
Štaviše, većina kutija za hamburgere na papiru{0}}ne doživljava pad performansi unutar ovog temperaturnog raspona; žilavost i krutost papira uglavnom ostaju netaknute.
Međutim, ako period hlađenja prelazi 24 sata, posuda za papir može apsorbirati malu količinu vlage zbog dužeg izlaganja hladnom zraku, što rezultira blagim smanjenjem krutosti. Ako se topla ili vruća hrana stavi unutra odmah nakon vađenja iz hladnjaka, ovaj proces omekšavanja može se ubrzati.
Osim toga, kutije za hamburgere nisu pogodne za stavljanje u zamrzivač (ispod -18 stepeni). Tako niske temperature uzrokuju da papirna vlakna postanu lomljiva i izgube svoju žilavost; posljedično, kutija postaje sklona pucanju ili oštećenju nakon uklanjanja i više nije sposobna izdržati normalne pritiske rukovanja.
